커피 프림의 원료인 팜유는

커피 프림 성분

1. 프림의 주성분

1)식물성 유지

-야자나무의 열매에서 얻은 야자유(팜유)가 주로 사용되며 콜레스테롤이 거의 없으며(?) 맛이 고소하고 단백합니다.

2)우유

-우유에서 추출한 카제인 단백질을 사용하며 우유단백질중 가장 품질이 우수하고 소화가 잘되어 

분유및 이유식에도 많이 사용되고 있습니다

3)전당분 

-옥수수 가루를 효소처리하여 제조한 것 으로 단맛을 내고 혼합을 도와 줍니다.

2. 프림의 열량

1) 프림의 열량

-시중에 판매 되는 보통의 프림 제품의 열량은 1g당 약 6칼로리 정도 이며,

이는 한잔 5g 정도사용을 기준으로 할 때 커피 한잔에 들어 있는 프림의 열량은 30 칼로리 정도로 본다

2) 열량 비교

-포도 한송이 140kal,멜론 한개 300kal,바나나 한개 100kal,콩밥 254kcal,

백미 300kcal등과 비교해 볼때 그리 높은 열량은 아닌 것 으로 판단 되어 집니다.

3. 팜유란?

1) 원재료에 포함된 포화지방산

-프림의 원료인 팜유는 오일 팜이라는 열매에서 나오는 기름인데요, 

이게 출신성분은 "식물성"이지만 내용을 분석해보면 우지나 돈지와 비교해도 손색이 없을만큼 포화지방산이 많습니다. 

프림은 포화지방산으로서 혈중 콜레스테롤을 높이는 주범이 되므로 성인병을 예방할 때 가장 먼저 제한해야 합니다.

2) 관련 속설

-우스개 소리로 커피한잔속에 프림을 다 연소 시키려면 지구 한바퀴인지 몇바퀴인지? 그런말도 있었어요.

4. 트랜스지방 vs 포화지방

1) 트랜스 지방의 피해

-콜레스테롤과 관련한 트랜스지방의 악영향은 포화지방의 2배에 이른다고 합니다.. 

트랜스지방이 피 속의 나쁜 콜레스테롤을 증가시킬 뿐 아니라 혈관을 깨끗이 청소하는 

좋은 콜레스테롤을 감소시켜 혈관을 굳게 하고 좁게 만들기 때문이죠.

-현대문명이 만들어낸 트랜스지방산은 일단 한번 먹으면 몸밖으로 배출이 되지 않는다고 합니다. 

교묘하게 위장한 트랜스지방산을 우리 몸이 잘 구별해 내지 못하기 때문이죠. 

2) 자연 상태의 지방산의 비교

-자연 형태의 지방산은 굽은 편자 모양으로 외부의 침입자를 선택적으로 투과하도록 생겼지만

트랜스지방산은 곧은 막대기 모양을 하고 있어서 멀쩡한 영양분은 슬슬 흘려버립니다. 

-게다가 바이러스 같은 엉뚱한 병원균은 쉽게 받아들이죠. 이같은 현상은 세포의 자동조절력을 

잃어버리게 하고 곧바로 ‘면역력 저하’로 이어지게 합니다.